Molde para Pasteles de Silicona Profesional – 26.5 x 26.5 x 3.4 cm – Forma circular

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
 Medidas exactas: 265 × 265 × 34 mm (formato cuadrado perfecto)
 Material premium: Silicona platino grado alimenticio (libre de BPA y tóxicos)
 Rango térmico: -40C a 250C (hornos convencionales y de convección)
VENTAJAS PROFESIONALES:

Desmoldado perfecto: Superficie ultra antiadherente que prescinde de desmoldantes

Versatilidad extrema: Ideal para:
Pasteles de fondant de alta precisión
Chocolate artístico y mousses espejos
Gelatinas arquitectónicas y postres moldeados

Duración superior: Resistente a 5,000+ ciclos de uso sin deformarse

APLICACIONES CLAVE:
• Repostería de competición
• Chocolatería fina
• Pastelería molecular
GARANTÍAS DE CALIDAD:

Certificación FDA y LFGB

Compatible con:
Máquinas de vacío al 80%
Esterilización en autoclave

INCLUYE:

Guía de uso profesional

Certificado de autenticidad